Nunca me han gustado ni los helados ni los batidos de fresa, pero a estos últimos les he dado una oportunidad. La oportunidad vino dada porque fui a comprar medio kilo de fresas y me vine con una caja de 3 kilos.
Los batidos industriales suelen tener un sabor bastante artificial, nada que ver con el sabor de un batido natural de fresas de temporada.
La receta del batido se puede variar fácilmente, dependiendo de cómo nos guste de dulce. Esta no es muy dulce y deja todo el protagonismo a la fresa.
Ingredientes:
- 400 gr. de fresas
- 2 vasos de leche fría
- 4 cucharaditas de azúcar
Elaboración:
- Se limpian bien las fresas, se las trocea y se les echa por encima el azúcar para que macere un poco. Se dejan como media hora.
- Ponemos en el vaso de la batidora las fresas con el azúcar y añadimos la leche.
- Batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Yo he utilizado una batidora americana, en la batidora normal también se hace pero cuesta un poco más.
Este batido está más rico servido bien frío. Si lo guardamos en la nevera hay que removerlo bien antes de servir.
