Caperucita Roja a nuestro aire

La verdad es que nos encanta contar y escuchar cuentos. Algunas veces con finales inesperados, como el de esta Caperucita Roja.

Se acerca Halloween 2018

Quedan unos días para celebrar Halloween (o fiesta de Todos los Santos) y ya tenemos la casa decorada. Como nos encanta esta fiesta, cada año hemos ido haciendo distintas manualidades y tenemos ya bastantes cosas. Hemos hecho muchas arañas y calabazas, también fantasmas y momias y decorado las calabazas del huerto de la abuela. También nos hemos atrevido a cocinar ricos bizcocho de calavera. Pero sin duda, nuestro mayor atrevimiento fue viajar a Port Aventura en estas fechas.

El año pasado hicieron en el colegio un concurso de calabazas decoradas y por supuesto, la princesa Zeta y el príncipe A quisieron llevar las suyas. Ellos han participado desde pequeños en las cosas que hacíamos para la fiesta de Todos los Santos en la familia, así que decoraron sus calabazas, con cierta ayuda eso sí y con alguna idea que nos dijeron por ahí.

Tanto se lo curraron que la calabaza comedora de calcetines fue una de las que más éxito tuvo.

Sigue la pista

Hoy alguien cumple años por aquí. Y se lo va a tener que currar si quiere conseguir sus regalos de cumpleaños. Esta vez le hemos preparado un juego en el que le vamos dando pistas para encontrar sus regalos. ¿Conseguirá encontrarlos todos?

Creo que no hemos sido demasiado malos y hasta puede que los encuentre sin mucha dificultad. 

Con un poquito de imaginación podemos pasar un rato muy divertido y seguro que inolvidable.

Quiche de puerros y zanahoria

"Te ha salido la pizza un poco gorda", me dijo el príncipe A. Después de decirle los ingredientes que había utilizado, me dijo otra serie de cosas que a toda madre le gusta oír cuando se ha pasado un buen rato cocinando con todo cariño para que su familia coma algo rico: "Muchas gracias, mamá. Me encanta la verdura que le has puesto. Seguro que está delicioso". Ah, no, que no fue eso lo que dijo. Sigamos.

Este quiche lleva los siguientes ingrediente:

• Dos puerros.
• Dos zanahorias.
• 200 gr. de bacon en trozos.
• 200 ml. de nata para cocinar.
• Una plancha de pasta brisa.
• Sal y aceite.
• Un poco de pimienta.
• 3 huevos.

Elaborarlo es muy fácil:

• Por un lado limpiamos el puerro y la zanahoria y los cortamos en trozos pequeños. Los ponemos a sofreír con un poco de aceite. A los 10 minutos añadimos el bacon y sofreímos otros 5 minutos más. A este sofrito le echamos un poco de sal.
• Mientras precalentamos el horno a 220 ºC. Colocamos la pasta brisa en el molde y pinchamos el fondo con un tenedor. Una vez el horno coja la temperatura metemos las pasta brisa y horneamos unos 10 minutos hasta que se doren un poco los bordes. 
• Por otro lado, batimos los huevos, añadimos la pimienta y un poco de sal. También añadimos la nata.
• Por último, echamos el sofrito sobre la pasta brisa y lo extendemos bien por todo el fondo. Añadimos la mezcla de huevos y nata por encima del sofrito, despacio para que no se mueva. Horneamos de nuevo unos 35 minutos bajando la temperatura a 170 ºC.

Y según me dijeron, y yo misma comprobé, estaba bastante rico.

Espigas con lana

Creo que esta manualidad queda muy bonita y es muy fácil de hacer. Lo más difícil puede ser encontrar unas espigas de trigo, pero yo me las encontré en la terraza de la casa de mi madre. Menuda suerte tuve porque llevaba mucho tiempo queriendo hacer esta manualidad para decoración.

Lo único que necesitamos son unas espigas y unos ovillos de lana de varios tonos que combinen bien. Y lo que hay que hacer es envolver con la lana un trozo del tallo de la espiga.

Las espigas se pueden colocar en una botella de cristal de Laboratorios Aurelio Gamir de hace más de 100 años, pero una botella así sí que es difícil de encontrar. ;)

Tarta de zanahoria

La tarta de zanahoria debe ser una las más antiguas que existen y su origen parece estar en conseguir endulzar un pastel cuando no se podía acceder fácilmente al azúcar. Y eso consigue la zanahoria, endulzar sin tener que utilizar tanta azúcar en los postres. 

Esta tarta siempre la pedimos cuando vamos a nuestro restaurante favorito del barrio y hemos conseguido hacer una versión que según mis hijos está mucho mejor.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 200 gr. de azúcar.
• medio sobre de levadura.
• 200 ml. de aceite de oliva virgen.
• 150 gr. de harina.
• 1 cucharadita de canela.
• 5 zanahorias medianas rayadas.
• 60 gr. de nueces picadas.

Elaboración del bizcocho:

• Batimos los huevos con el azúcar.
• Añadimos el aceite y batimos bien.
• Incorporamos la harina con la levadura tamizada y la canela.
• Añadimos las zanahorias rayadas y mezclamos todo bien.
• Mientras hacemos lo anterior ponemos a calentar el horno a 170 ºC.
• Vertemos la masa en un molde untado con mantequilla y harina o spray de hornear antiadherente.
• Horneamos durante unos 40 minutos, pero dependerá del tipo de molde y horno.
• Cuando saquemos el molde lo dejamos enfriar unos 10 minutos en el propio molde, después lo sacamos para que termine de enfriar sobre una rejilla.
  

Ingredientes para la cobertura:

• 30 gr. de azúcar glas.
• 50 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 100 gr. de queso crema.

Elaboración de la cobertura:

• Mezclar el azúcar con la mantequilla y batir con los varillas.
• Añadir el queso crema y seguir removiendo hasta que quede una masa homogénea.
• Dejamos enfriar en la nevera para que endurezca un poco.

Cuando el bizcocho esté frío untamos la cobertura por encima y decoramos con nueces. Y ahora solo queda cortar un trozo y disfrutar. 

Otro año en la feria de Albacete

Un año más los primos nos han invitado a la Feria de Albacete. Y parece ser que no hemos sido los únicos invitados, he leído en los periódicos que han pasado por la feria cerca de 2,8 millones de personas. Habrán exagerado, ¿no?

Pero el caso es que sí, había muchísima gente. Ya desde las diez y media de la mañana del sábado que estuvimos nosotros había mucha gente, casi para llenar los más de 193 establecimientos de hostelería que hay en la feria. Estos datos aparecían en los periódicos, no es que me los haya inventado.

Entre los establecimientos hosteleros hay de todo, claro. Hay algunos en los que tienen tanta prisa por despachar que te dan los churros casi crudos por dentro. Hay otros en los que el dueño, cogorza de las buenas incluida, está partiendo jamón tan campante. Eso sí, de vez en cuando se acerca al grifo de cerveza a refrescarse, que partir jamón da mucho calor.  Y hay otros, creo que la mayoría, en los que te atienden muy bien pese a las colas que se montan normalmente. 

Este año hemos hecho cosas para todas las edades, pero los primos se lo han pasado especialmente bien. Desde la recogida de caramelos en la cabalgata del primer día hasta la enésima vez que fuimos a tirar dardos a los globos a ver si el primo M le "feriaba" algo al primo A. Al final el primo A estaba muy inspirado y fue él mismo el que me ferió a mí un cojín y a sí mismo una gafas 3D.  

Inciso de cultura general, he ido al diccionario y resulta que feriar es un verbo que existe y significa justo eso "comprar en la feria". Y yo que pensaba que se lo habían inventado los de Albacete.

Pues que es una suerte tener a los primos allí y poder disfrutar de la feria de una manera distinta cada vez y cada vez mejor.