Galletas de leche condensada

Hemos pasado muchas tardes haciendo galletas. Y varias veces con amigos del cole, donde casi había más manos que masa. Pero siempre disfrutando de cocinar nuestras propias galletas. Esta receta es facilísima para hacer con niños.

Aquí van los ingredientes son:

• 100 gr. de mantequilla
• 100 gr. de leche condensada
• 140 gr. de harina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (la cucharadita de moca, que son más pequeñas)
• una pizca de sal
• chocolate negro o blanco para fundir
• virutas de colores, confetti, etc.

Y esta es la elaboración:

• Echamos en un bol la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal.
• Añadirmos la leche condensada en hilo y batimos toda la mezcla.
• Añadimos la harina tamizada (se puede utilizar un colador) y amasamos bien con las manos.
• Hacemos bolas con las manos, que no sean muy grandes y las vamos poniendo en una bandeja de horno con papel de hornear. Las aplastamos un poco para darles forma de galleta.
• Con el horno precalentado a 180 ºC, horneamos de 12 a 15 minutos.
• Mientras que enfrían un poco, preparamos el chocolate para decorar. Lo fundimos al baño maría o en el microondas y lo ponemos en una manga pastelera. Vamos poniendo un poco por encima de las galletas.
• Echamos las virutas de colores por encima para que se peguen.

Espero que os guste y paséis una tarde divertida haciéndolas. En nuestra cocina ha llegado a haber cinco niños poniendo virutas sobre las galletas y sin desperdiciar ni una miga.